Olea europaea · Famille de l'olivier (Oléacées)
Salut, je suis l'Olive ! Mes petits fruits donnent l'huile dorée de ta salade.
Utiliser de l'huile d'olive dans une alimentation méditerranéenne pourrait aider à garder le cœur en forme.
🟡 Les scientifiques le pensent
L'huile d'olive contient de bonnes graisses et de la vitamines Des aides dans la nourriture dont ton corps a besoin un peu chaque jour. E. Un peu suffit !
🟢 Les scientifiques en sont sûrs
Les gens qui utilisent souvent l'huile d'olive semblent avoir moins de diabète. Les scientifiques voient un lien, mais ce n'est pas une preuve.
🟡 Les scientifiques le pensent
Pour les enfants OK dans l'alimentation normale Gélules, poudres & huiles : demande d'abord à un adulte
L'huile d'olive et les olives sont de super aliments pour toute la famille. Attention aux noyaux : ils peuvent casser les dents ou faire s'étouffer les petits.
⚠️ Demander d'abord au médecin
Les remèdes à la feuille d'olivier qui font faire pipi sont seulement pour certains adultes, avec l'accord du médecin.
👀 Attention
L'huile d'olive est bonne pour la santé, mais très riche en énergie. Un peu, pas toute la bouteille !
Naturel ne veut pas toujours dire sans danger. Demande toujours à un adulte avant d'essayer quelque chose de nouveau, et à un médecin ou un pharmacien avant tout complément. Essaie la vérif' sécurité →
L'olivier a des feuilles vert argenté et peut vivre des centaines d'années. Ses petits fruits sont les olives. On presse les olives pour faire l'huile d'olive.
Les olives sont très amères à la sortie de l'arbre : on les fait tremper dans l'eau et le sel avant de les manger. Au Maroc, olives et huile d'olive sont sur la table presque tous les jours.
🔵 Sagesse de grand-mère — pas prouvé par la science
Certains oliviers ont plus de 1 000 ans et donnent encore des olives !
Les olives vertes et noires peuvent venir du même arbre : les noires sont juste plus mûres.
Le rameau d'olivier est un symbole de paix dans le monde entier.
💡 Les olives crues de l'arbre sont trop amères. Il faut d'abord les faire tremper dans l'eau et le sel.
Réponds à 3 questions. Trouve 2 bonnes réponses pour gagner le badge de cette plante pour ton jardin !
D'où viennent les olives noires ?
Les olives passent du vert au noir en mûrissant sur l'arbre.
Le rameau d'olivier est le symbole de quoi ?
Partout dans le monde, le rameau d'olivier veut dire la paix.
Pourquoi fait-on tremper les olives dans l'eau salée ?
Les olives fraîches sont très amères ; le trempage les rend bonnes.
🏅 Tu as gagné le badge Olive !
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Olea europaea
Cœur & vaisseaux
Vitamines & bonne nourriture
Sucre dans le sang
🤩 Certains oliviers ont plus de 1 000 ans et donnent encore des olives !
Information générale, pas un avis médical. Parlez-en à un médecin ou à un pharmacien avant tout complément à base de plantes — surtout pendant la grossesse ou l'allaitement, pour les enfants, avant une opération ou si vous prenez des médicaments. Avertissement médical
| Usage | Niveau de preuve | Détails |
|---|---|---|
| Cœur & vaisseaux | 🟡 Quelques preuves (petites études chez l'humain) | Dans l'essai randomisé PREDIMED (personnes à haut risque cardiovasculaire), un régime méditerranéen enrichi en huile d'olive vierge extra a réduit les événements cardiovasculaires majeurs par rapport au régime témoin (hazard ratio 0,69)[2]. Dans les études prospectives, chaque 25 g d'huile d'olive en plus par jour était associé à 16 % de risque cardiovasculaire en moins et à moins de diabète de type 2 et de mortalité, mais pas de cancer[3]. |
| Vitamines & bonne nourriture | 🟢 Preuves solides (plusieurs bons essais chez l'humain) | Pour 100 g, l'huile d'olive apporte 884 kcal, 100 g de lipides, 14,4 mg de vitamine E et 60 µg de vitamine K[1] — environ 120 kcal par cuillère à soupe : les portions comptent. |
| Sucre dans le sang | 🟡 Quelques preuves (petites études chez l'humain) | Dans une méta-analyse d'études prospectives, un apport plus élevé en huile d'olive était associé à 22 % de risque de diabète de type 2 en moins par 25 g par jour[3]. Les données observationnelles ne prouvent pas la cause. |
| Énergie | 884 kcal |
|---|---|
| Lipides | 100 g |
| Vitamine E | 14,4 mg |
| Vitamine K | 60,2 µg |
✅ Relue par sm_owner le septembre 26, 2026.
Mise à jour le septembre 25, 2026. Comment nous écrivons et vérifions nos pages
Arbres & feuilles d'arbres
Naturel ne veut pas toujours dire sans danger. Demande toujours à un adulte avant d'essayer quelque chose de nouveau, et à un médecin ou un pharmacien avant tout complément. 
Comment on l'utilise
En cuisine
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Sur la peau & le corps
Maison & jardin
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