Solanum lycopersicum · الفصيلة الباذنجانية (Solanaceae)
مرحبًا، أنا الطماطم! هل أنا فاكهة أم خضار؟ العلماء يقولون فاكهة، والطهاة يقولون خضار!
تعطيك الطماطم فيتامين C والبوتاسيوم، ومعظمها ماء فهي خفيفة وعصيرية.
🟢 العلماء متأكدون
قد يكون أكل الطماطم مفيدًا لقلبك وأوعيتك الدموية. العلماء يظنون ذلك، لكنهم ما زالوا يتعلمون.
🟡 العلماء يظنون ذلك
قد تساعد الطماطم بشرتك قليلًا جدًا ضد حروق الشمس، لكنها لا تعوّض أبدًا واقي الشمس والقبعة!
🟡 العلماء يظنون ذلك
للأطفال مناسبة في الطعام العادي الحبوب والمساحيق والزيوت: اسأل شخصًا بالغًا أولًا
الطماطم طعام رائع للأطفال — نيئة في السلطة أو مطبوخة في الصلصة. لا حاجة إلى حبوب الليكوبين: كُل الطماطم الحقيقية!
👀 انتبه
عند بعض الناس، قد تسبب صلصة الطماطم حرقة في الصدر.
الطبيعي ليس دائمًا آمنًا. اسأل دائمًا شخصًا بالغًا قبل تجربة شيء جديد، واسأل الطبيب أو الصيدلي قبل تناول أي مكمّل. جرّب فحص السلامة →
الطماطم ثمرة عصيرية لنبتة كثيرة الأوراق. فيها بذور، لذلك يسمّيها علماء النبات فاكهة، لكننا في المطبخ نستعملها كالخضار.
جاءت الطماطم في الأصل من أمريكا الجنوبية، واليوم يضعها الناس في السلطات والصلصات والحساء والطواجن في كل أنحاء العالم.
الطماطم حمراء بسبب الليكوبين اللون الأحمر الطبيعي في الطماطم والبطيخ، وهو من مضادات الأكسدة.، ويمتص جسمك منه أكثر من صلصة الطماطم المطبوخة.
هناك آلاف الأنواع من الطماطم: حمراء وصفراء وبرتقالية وبنفسجية وحتى مخططة!
الطماطم ابنة عم البطاطس والباذنجان، فكلها من العائلة النباتية نفسها.
الطماطم النيئة فيها نحو 95% من الماء، ولهذا هي عصيرية جدًا!
💡 كُل الثمرة الناضجة فقط، فأوراق الطماطم وسيقانها ليست للأكل.
أجب عن 3 أسئلة. أجب إجابتين صحيحتين لتربح شارة هذه النبتة لحديقتك!
عند علماء النبات، هل الطماطم فاكهة أم خضار؟
تنمو من الزهرة وفيها بذور، لذلك هي فاكهة حتى لو طبخناها كالخضار.
ما الذي يعطي الطماطم لونها الأحمر؟
الليكوبين هو اللون الأحمر الطبيعي في الطماطم.
هل يمكن لأكل الطماطم أن يعوّض واقي الشمس؟
قد تساعد الطماطم قليلًا جدًا، لكن الواقي والظل والقبعة تحميك أكثر بكثير.
اطبعها، قصّها واجمعها كلها!
Solanum lycopersicum
الفيتامينات والغذاء الجيد
القلب والأوعية الدموية
البشرة
🤩 الطماطم حمراء بسبب الليكوبين، ويمتص جسمك منه أكثر من صلصة الطماطم المطبوخة.
معلومات عامة وليست نصيحة طبية. استشر الطبيب أو الصيدلي قبل استعمال أي مكمّل عشبي — خاصة أثناء الحمل أو الرضاعة، وللأطفال، وقبل العمليات الجراحية، أو إذا كنت تتناول أدوية. إخلاء المسؤولية الطبية
| الاستعمال | قوة الدليل | التفاصيل |
|---|---|---|
| الفيتامينات والغذاء الجيد | 🟢 أدلة قوية (عدة تجارب جيدة على البشر) | لكل 100 غ، توفر الطماطم الناضجة النيئة نحو 18 سعرة حرارية و13.7 ملغ فيتامين C و237 ملغ بوتاسيوم و1.2 غ ألياف، مع 94.5 غ ماء[1]. |
| القلب والأوعية الدموية | 🟡 بعض الأدلة (دراسات صغيرة على البشر) | في تحليل تجميعي لـ 21 تجربة تدخلية، خفّضت منتجات الطماطم الكوليسترول الضار وحسّنت وظيفة الأوعية، وخفّضت مكملات الليكوبين الضغط الانقباضي[2]. وفي الدراسات الرصدية، كان خطر السكتة وأمراض القلب أقل عند من لديهم أعلى استهلاك أو مستوى دموي من الليكوبين — وهذا ارتباط وليس دليلًا على السببية[3]. |
| البشرة | 🟡 بعض الأدلة (دراسات صغيرة على البشر) | وجد تحليل تجميعي لعام 2024 شمل 21 تجربة أن تناول الطماطم والليكوبين قلّل احمرار الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية وبعض مؤشرات الشيخوخة الضوئية[4]. إنها حماية داخلية متواضعة لا تعوّض واقي الشمس. |
| الطاقة | 18 kcal |
|---|---|
| الماء | 94.5 g |
| الكربوهيدرات | 3.9 g |
| السكريات | 2.6 g |
| الألياف | 1.2 g |
| البروتين | 0.9 g |
| الدهون | 0.2 g |
| البوتاسيوم | 237 mg |
| فيتامين C | 13.7 mg |
| فيتامين A | 42 µg |
| فيتامين K | 7.9 µg |
| حمض الفوليك | 15 µg |
✅ راجعها sm_owner في سبتمبر 26, 2026.
آخر تحديث: سبتمبر 25, 2026. كيف نكتب صفحاتنا ونراجعها
الخضروات
الطبيعي ليس دائمًا آمنًا. اسأل دائمًا شخصًا بالغًا قبل تجربة شيء جديد، واسأل الطبيب أو الصيدلي قبل تناول أي مكمّل. 
كيف يستعملها الناس
في المطبخ
البيت والحديقة
هل تعلم؟
